100% Lledoner Pelut, ce cépage cousin du grenache noir est aussi connu sous le nom de Grenache Poilus. Fin et rustique, il est typique de la région catalane. La parcelle est certifiée AB par Ecocert, comme toutes les vignes du domaine elle est entièrement travaillée manuellement. La vinification est la même que pour la cuvée Lou Pal mais le vin est ensuite élevé en vieux futs bourguignon pendant 9 à 12 mois. C’est un vin puissant arômatiquement et peu tannique. Il accompagnera à merveille des plats épicés tel qu’un tajine d’agneau aux pruneaux.

L'Estocade 2018

€24.00Prix